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【神戸・元町】グリル一平元町東店｜70年以上愛される老舗洋食店のオムライス

今回は神戸で洋食と言えば必ず名前が挙がる老舗をご紹介します。

JR元町駅より徒歩3分。1952年創業、70年以上愛され続けている「グリル一平元町東店」です。元町商店街の中、ジェムビル地下1階にあります。

4代目が守る伝統のデミグラスソース

ダークブラウンで統一された落ち着きのある店内。カウンター席もあるので一人でも気軽に入れます。

グリル一平の最大の魅力は、5日以上かけてじっくり煮込んだ秘伝のデミグラスソース。4代目オーナーが伝統のレシピを守りながら、ややビターさを抑えた味わいに仕上げています。食べログ洋食WEST百名店にも選出されている実力派です。

この日は看板メニューのオムライスを注文しました。

ふっくらと焼き上げられた薄焼き卵がチキンライスを優しく包む、昔ながらの正統派スタイル。卵を焼き始めてわずか10秒で完成する神技は、熟練のシェフにしかできない一品です。さらっとしているのにコクが深いデミグラスソースとの相性が最高でした。

週末のランチは行列ができることもありますが、三宮店より比較的空いています。ぜひ訪れてみてください。

日刊『かふぇとぐるめ』

Cafe & Gourmet Magazine

Photo by FUJIFILM X-H2

text : yu-ki

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